Okra merupakan sejenis tanaman sayuran yang banyak mengandung serat dan glutation Selain itu dalam biji tanaman ini juga mengandung minyak hingga 40%. Dimana dalam minyak tersebut sangat kaya akan asam lemak tak jenuh seperti asam oleat dan asam linoleat.
Philiphina, Saudi Arabia, bahkan hingga kenegara-negara dibenua Amerika dan Eropa. Akan tetapi, di Indonesia, tanaman ini kurang begitu dikenal oleh masyarakatnya.
buah okra ini banyak di jumpai dibeberapa daerah seperti bogor dll
untuk kota kota besar buah ini banyak tersedia di foodcourd dijual 8500/pack
saya sendiri kemarin menemukan okra di sebuah supermarket diklaten di jual perpack kurang lebih isinya 8-10pc buah okra
 | ||||
| okra (doc.probadi) |
Okra bukan oyong atau gambas, okra lebih kecil jika dipotong seperti bintang bentuknya banyak biji kecil menonjol, sedangkan oyong seperti kapas dan biji nya tidak nampak jelas, okra seperti jari maka kata lain nya ladys finger, oyong lebih padat atau gendut.
saya sendiri konsumsi okra ini baru beberapa kali tapi hasil nya sudah terasa, kaki yg sering ngilu di persendian berangsur enteng dan tidak ngilu lagi
 | |||
| andalan minuman saya rendaman okra(doc.pribadi) |
Okra dikenal sebagai sebagai obat yang ampuh untuk menurunkan kadar gula darah / diabetes
Caranya
Okra 10 -15 batang cuci sebelum dipotong
Air kurang lebih 1 liter
Rendam potongan okra dalam air, masukan kulkas, bisa refil air maksimal 3 kali, jangan kaget makin lama air makin kentel, tapi enak ko seger diminum dingin.
atau yang tidak suka minuman dingin
2 okra muda cuci bersih dan potong potong
1 gelas air putih matang
rendam okra dalam air putih matang semalaman , minumlah rendaman okra pada pagi hari sebelum sarapan untuk lebih segar bisa di campur madu dan jeruk nipis
 |
| wikipedia |
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa okra dapat membantu menstabilkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Dalam sebuah studi 2011 yang diterbitkan dalam ISRN farmasi, menunjukkan bahwa okra membantu mengurangi penyerapan glukosa, yang pada gilirannya mengurangi kadar gula darah. Para peneliti mencatat bahwa okra merupakan sumber yang kaya serat dan telah digunakan secara tradisional untuk mengelola diabetes. Selain itu, Okra memiliki indeks glikemik rendah, sehingga menjadikannya sebagai pilihan yang baik untuk penderita diabetes, karena memiliki indeks glikemik rendah sekitar 20.
manfaat okra
1. Membantu menurunkan berat badan
2. Dapat membantu mencegah sembelit
3. Membantu melindungi paru-paru
4. Menjaga kesehatan mata dan kulit
5. Mencegah kanker rongga mulut
6. Resiko catat pada janin
7. Membantu menjaga sistem kekebalan tubuh
8. Memperkuat tulang dan gigi
9. Menjaga keseimbangan tubuh
10. Membantu metabolisme energi
11. Menurunkan kolestrol
12. Membantu proses pencernaan
13. Mengurangi resiko penyakit jantung
cara lain pengolaahan okra dengan dicincang, atau diiris, lalu kemudian direbus atau digoreng dengan minyak panas. Hal ini dilakukan untuk melembutkan tekstur mucilaginous okra. Atau bisa juga dikombinasikan dengan sayuran lain, nasi, atau daging atou di buat tumisan
sumber: wikipedia
